美都牛販売促進協議会

都内某所におきまして「美都牛」の試食会を開催いたしました。

試食会にはフレンチのシェフや日本料理店のオーナー、生産者、食肉卸、ジャーナリストが参加。A5等級のたたきやステーキをご堪能して頂きました。
いずれも好評で、「シンプルな味付けがいちばん美味しい」「黒毛和牛の風味が十分楽しめるクオリティ」など高い評価をいただきました。また素牛、肥育環境や飼料、水など、専門的な質問が飛び出すなど、関心の高さがうかがえる会合でした。